• 250g de fraises
• 1 melon
• 1 concombre
• 150g de féta
• Menthe fraîche

SAUCE :

• 2CS de miel
• 2CS de jus de citron
• 2CS d’huile d’olive
• sel, poivre

Ingrédients :

• 200g de quinoa
• Huile d’olive
• Vinaigre de cidre
• Jus de citron jaune
• Sirop d’érable
• Moutarde forte
• 3 Carotte
• 3 pommes
• 2 avocats
• 1 oignon rouge
• 1 bloc de féta
• Cresson ou roquette
• 200g de pois chiche
• Graine de courge ou persil plat

Recette : 

Cuire 200g de quinoa puis le rincer à l’eau froide, réserver.

Dans un grand saladier, verser 3CS d’huile d’olive, 2 CS de vinaigre de cidre, le jus d’un citron jaune, 2CS de sirop d’érable et 1CS de moutarde forte.

Râper 3 carottes,couper 3 pommes en cubes,couper 2 avocats, couper 1 oignon rouge en fines lamelles, couper 1 bloc de féta, laver une botte de cresson ou roquette, égoutter et rincer 200g de pois chiches et verser le tout dans le saladier, puis ajouter le quinoa.

Ajouter des graines de courge et du persil plat haché.

Mélanger et déguster ! 🍎

Ingrédients pour 4⁄5 personnes:

• 250 g de billes de mozza 250g de tomates cerises
• 15 cannellonis crues
• 2 boites de tomates concassées basilic frais
• ail, sel poivre, origan, huile olive 125g de mozzarella râpée

Recette :

Faire revenir l’ail, les épices et la tomate concassée dans une casserole
Disposer sur un plat ma moitiée de la préparation. Garnir les cannellonis en alternant mozza et tomate. disposer sur le plat, recouvrir de la sauce tomates, parsemez de mozza râpée et enfourner 45 minutes à 180°

Ingrédients pour 8 parts :

• 200g de chocolat pâtissier
• 4 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 50g de maïzena
• 200g de compote de pomme sans sucre ajouté

Recette : 

• Mélanger les ingrédients.
• Enfourner à 180° pendant 15 minutes.

Ingrédients pour 6 rosties :

• 400g de patates douces râpées
• 2 oeufs
• 1 oignon
• 1CS de farine sel poivre
• Epices de votre choix (curry, piment…)

Recette : 

• Mélanger les ingrédients puis faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle, former des petites galettes et cuire 5 minutes sur chaque face.

Ingrédients pour la sauce:

• 200g de féta
• 200g de fromage blanc ciboulette ciselée sel, poivre, ail semoule

Recette : 

• Mélanger les ingrédients en laissant des morceaux de féta pour apporter de la texture.

Mélanger tous les ingrédients, former une boule sur du papier sulfurisé, inciser le pâton. Puis enfournez environ 1h à 210 degrés.

Ingrédients :

• 3 courgettes
• 5 tomates
• 1 poivron jaune
• 3 oignons
• feuilles de basilic frais
• burrata

Recette marinade :

• 3CS de sauce soja salée
• 5CS d’huile d’olive
• 1CS de persil séché
• 1CS d’ail séché
• 1CS de paprika fumé
• 2CS de miel

Ingrédients :

• 300g de fromage blanc
• 2 oeufs
• 200g de flocons d’avoine
• ½ sachet de levure chimique
• 100g de graines de votre choix (courge, chia…)
• 1cc de sel

Recette :

Mélanger tous les ingrédients, former une boule sur du papier sulfurisé, inciser le pâton. Enfournez environ 1h à 210 degrés.

Ingrédients pour 8 personnes : 

• 3 avocats
• 3 mangues
• 1 grenade
• 2 fruits de la passion
• 18 tomates cerises
• 1 bouquet de mâche
• 30 crevettes marinade : min 1H
• 3 citrons verts
• 1 cc de gingembre
• 2CS d’huile d’olive
• 1 gousse ail hachée sauce:
• 3CS d’huile olive
• 2CS de vinaigre balsamique