Ingrédients pour 4⁄5 personnes:
- 250 g de billes de mozza 250g de tomates cerises
- 15 cannellonis crues
- 2 boites de tomates concassées basilic frais
- ail, sel poivre, origan, huile olive 125g de mozzarella râpée
Recette :
Faire revenir l’ail, les épices et la tomate concassée dans une casserole
Disposer sur un plat ma moitiée de la préparation. Garnir les cannellonis en alternant mozza et tomate. disposer sur le plat, recouvrir de la sauce tomates, parsemez de mozza râpée et enfourner 45 minutes à 180°
Bon appétit 🍝
Ingrédients :
- 3 courgettes
- 5 tomates
- 1 poivron jaune
- 3 oignons
- feuilles de basilic frais
- burrata
Recette marinade :
- 3CS de sauce soja salée
- 5CS d’huile d’olive
- 1CS de persil séché
- 1CS d’ail séché
- 1CS de paprika fumé
- 2CS de miel
Ingrédients :
- 300g de fromage blanc
- 2 oeufs
- 200g de flocons d’avoine
- ½ sachet de levure chimique
- 100g de graines de votre choix (courge, chia…)
- 1cc de sel
Recette :
Mélanger tous les ingrédients, former une boule sur du papier sulfurisé, inciser le pâton. Enfournez environ 1h à 210 degrés.
Bonne dégustation ! 🥖
WAHOO
Ingrédients :
- 250g de fraises
- 1 melon
- 1 concombre
- 150g de féta
- Menthe fraîche
SAUCE :
- 2CS de miel
- 2CS de jus de citron
- 2CS d’huile d’olive
- sel, poivre
MIAM
Ingredients :
- Feuilles de laitue
- 15 grosses crevettes
- 1 mangue
- 1 concombre
- 1 avocat
- 15 radis
- ciboulette
- persil plat
- ail
- oignon cébetteSAUCE :
- 3CS d’huile d’olive
- 3CS jus de citron vert
- 1CS de miel
- 1CC sauce soja salée
Recette :
- Faire revenir les crevettes avec ail et persil. Faire la sauce.
- Découper les légumes et fruit.
- Mélanger le tout
Ingrédients pour 8 personnes :
- 3 avocats
- 3 mangues
- 1 grenade
- 2 fruits de la passion
- 18 tomates cerises
- 1 bouquet de mâche
- 30 crevettes marinade : min 1H
- 3 citrons verts
- 1 cc de gingembre
- 2CS d’huile d’olive
- 1 gousse ail hachée sauce:
- 3CS d’huile olive
- 2CS de vinaigre balsamique
Pour 5 tortillas:
- 250g de farine
- 45 ml d’huile
- 1cc sel
- 1CC de levure chimique 125ml d’eau
Mélanger tous les ingrédients, former une boule, laisser au frais 15 minutes. Découper en 5 pâtons, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie former vos wraps, préchauffer une poêle à crêpes, faire cuire à feu moyen; on peut le retourner dès que des bulles se forment.
Bon appétit !
Compotée de fruits d'hiver
Ingrédients :
- 4 tr de pain d’épices 1 orange
- 6 pruneaux
- 6 abricots sec
- 2CS de raisins secs 6 dattes
- 1 pomme
- 1 poire
- 1CS de citron 1CC de cannelle
Recette :
- Presser l’orange pour en faire un jus
- Découpez en petits morceaux les plus gros fruits
- Arrosez d’orange, de citron et de cannelle .
- Faire cuire à couvert 20 minutes. Disposez sur des tranches de pain d’épices.
+ gourmand: ajoutez 1 boule de glace vanille ou de la crème entière
Ingrédients :
- 4 poires fraiches
- 1 gousse de vanille
- 16 spéculos ou gâteaux secs de votre choix
- 300g de skyr vanille marque siggis
Recette :
- Découper et faire revenir en petits cubes vos poires dans une poêle à couvert, y placer votre vanille.
- Ecrasez les spéculos.
- Une fois les poires refroidies, alterner couches de gâteau, de skyr et de poires.
Bon appétit!
Ingrédients :
- 4 poireaux
- 500 g de patates douces
- 200 g de champignons de Paris
- 200 g de pulpe de tomates
- 20 cl de lait de coco
- 4 cuillères à café de pâte de curry doux
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Recette :
- Couper la barbe et les feuilles dures des poireaux . Les rincer, les tailler en fines rondelles. Peler les patates douces, les couper en petits cubes.
- Dans une sauteuse, cuire les poireaux et les patates douces 10 minutes à feu moyen et à couvert avec l’huile d’olive en remuant de temps en temps.
- Nettoyer les champignons, les couper en 2 ou 4 dans la hauteur selon leur grosseur. Ajouter la pulpe de tomate, la pâte de curry et les champignons.
- Saler, mélanger, couvrir, cuire 10 minutes à feu doux.
- Ajouter le lait de coco, mélanger et cuire 1 minute de plus.
- Dressez ajoutez si vous le souhaitez des aromates, coriandre ou persil…
Bon appétit !