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Ingrédients :

  • 250 g de yaourt (nature ou à la grecque)
  • 3 œufs
  • 40 g de maïzena
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
  • 100 g de framboises

Recette :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélanger le yaourt, les œufs, la maïzena et le sirop d’agave jusqu’à obtenir une texture lisse.
  3. Incorporer délicatement les framboises.
  4. Verser la préparation dans un moule légèrement huilé ou chemisé.
  5. Enfourner pour 40 minutes.
  6. Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de déguster.

Ingrédients :

  • 3 blancs de poulet
  • 200 g de farine
  • 200 ml d’eau
  • Paprika fumé
  • Ail en poudre
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive (pour la cuisson)

Recette :

  1. Découper les blancs de poulet en morceaux de la taille de nuggets.
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec les épices : paprika fumé, ail, sel et poivre.
  3. Verser l’eau dans un second récipient.
  4. Tremper chaque morceau de poulet successivement dans la farine, puis dans l’eau, puis à nouveau dans la farine pour une belle panure.
  5. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle, et cuire les nuggets à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits à cœur.

Ingrédients :
Couper tous les légumes en petits dés, sauf les ingrédients en conserve qui sont déjà prêts à l’emploi.

  • 1 concombre

  • 1 poivron rouge

  • 4 tomates

  • 1 avocat

  • 1 oignon rouge

  • 1 boîte moyenne de maïs

  • 1 boîte moyenne de haricots rouges

  • 1 boîte moyenne de haricots noirs

  • Basilic frais et coriandre fraîche finement ciselés

Pour la sauce :

  • 1 cuillère à soupe de cumin

  • 1 cuillère à soupe de paprika fumé

  • 1 cuillère à soupe d’origan

  • Le jus d’un citron vert

  • Sel et poivre

  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive

Recette :
Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier. Verser la sauce par-dessus, bien mélanger et réserver au frais avant de servir.

Ingrédients pour 1 personne :

  • 40 grammes de patate douce cuite

  • 30 grammes de farine

  • 1 pièce d’oeuf

  • 50 ml de lait

  • 1 pincée de bicarbonate

  • 1/2 c.à.c de jus de citron

  • 1/2 c à c de paprika fumé

  • 1/2 c à c d’origan

  • 25 grammes de mozzarella

  • 20 grammes de chorizo

 

Recette marinade :

Versez la patate douce, l’œuf, le jus de citron et le lait dans un mixeur et mixez. Dans un bol, versez la farine , les épices, le bicarbonate et mélangez.

Versez le mélange mixez et mélangez jusqu’à ne plus avoir de grumeaux.

Faites chauffer une poêle à pancakes, ici de 14cm. Versez la moitié de la pâte, ajoutez la mozza coupée en tranches fines, le chorizo et versez le reste de la pâte.Couvrez et laissez cuire 5min à feu doux.

Retournez le pancake et laissez cuire à découvert encore 3 à 5 min.

Dégustez aussitôt ! 🥯

Ingrédients pour 4⁄5 personnes:

  • 250 g de billes de mozza 250g de tomates cerises
  • 15 cannellonis crues
  • 2 boites de tomates concassées basilic frais
  • ail, sel poivre, origan, huile olive 125g de mozzarella râpée

 

Recette :

Faire revenir l’ail, les épices et la tomate concassée dans une casserole
Disposer sur un plat ma moitiée de la préparation. Garnir les cannellonis en alternant mozza et tomate. disposer sur le plat, recouvrir de la sauce tomates, parsemez de mozza râpée et enfourner 45 minutes à 180°

Bon appétit 🍝

WAHOO

Ingrédients :

  • 250g de fraises
  • 1 melon
  • 1 concombre
  • 150g de féta
  • Menthe fraîche

SAUCE :

  • 2CS de miel
  • 2CS de jus de citron
  • 2CS d’huile d’olive
  • sel, poivre

MIAM

Ingredients : 

  • Feuilles de laitue
  • 15 grosses crevettes
  • 1 mangue
  • 1 concombre
  • 1 avocat
  • 15 radis
  • ciboulette
  • persil plat
  • ail
  • oignon cébetteSAUCE : 
  • 3CS d’huile d’olive
  • 3CS jus de citron vert
  • 1CS de miel
  • 1CC sauce soja salée

 

Recette :

  • Faire revenir les crevettes avec ail et persil. Faire la sauce.
  • Découper les légumes et fruit.
  • Mélanger le tout

Ingrédients :

  • 3 courgettes
  • 5 tomates
  • 1 poivron jaune
  • 3 oignons
  • feuilles de basilic frais
  • burrata

 

Recette marinade :

  • 3CS de sauce soja salée
  • 5CS d’huile d’olive
  • 1CS de persil séché
  • 1CS d’ail séché
  • 1CS de paprika fumé
  • 2CS de miel

Ingrédients :

  • 300g de fromage blanc
  • 2 oeufs
  • 200g de flocons d’avoine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 100g de graines de votre choix (courge, chia…)
  • 1cc de sel

 

Recette :

Mélanger tous les ingrédients, former une boule sur du papier sulfurisé, inciser le pâton. Enfournez environ 1h à 210 degrés.

Bonne dégustation ! 🥖

Ingrédients pour 8 parts :

  • 200g de chocolat pâtissier
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50g de maïzena
  • 200g de compote de pomme sans sucre ajouté

Recette : 

  • Mélanger les ingrédients.
  • Enfourner à 180° pendant 15 minutes.

Dégustez sans culpabilité ! 😊