Ingrédients :
40 g flocons d’avoine
200 ml lait ou boisson végétale
½ pomme râpée
1 pointe de gousse de vanille
1 pincée de cannelle
(facultatif) 1 c. à café de miel

Préparation :
Faire chauffer le tout à feu doux 4–5 min.
Servir chaud ou froid, parsemé de quelques amandes effilées, noisettes, noix concassées et morceaux de pomme crue, graines de chia, coco…

Ingrédients pour le gâteau :

• 210 g de farine (ajuster jusqu’à 250 g selon la texture souhaitée)
• 150 g de sucre
• 1 cuillère à café de poudre à lever (levure chimique)
• 1 pincée de sel
• 1 œuf
• 200 ml de lait
• 50 g de beurre fondu
• 1 cuillère à soupe de zeste de citron (environ un citron)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 100 g de yaourt grec
• 100 g de myrtilles
• 125 g de framboises

Ingrédients pour le glaçage (optionnel mais délicieux) :

• 100 g de sucre glace
• 30 g de myrtilles
• 2 cuillères à soupe d’eau
• 1/2 cuillère à café de yaourt

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel.
3. Ajouter l’œuf, le lait, le beurre fondu, le zeste et le jus de citron, ainsi que le yaourt. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporer délicatement les myrtilles et les framboises.
5. Verser la pâte dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson.
6. Enfourner pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
7. Laisser refroidir avant d’ajouter le glaçage.

Pour le glaçage :
Mixer les myrtilles avec l’eau, filtrer si souhaité, puis mélanger avec le sucre glace et le yaourt jusqu’à obtenir une texture lisse. Verser sur le gâteau refroidi.

Ingrédients :

• 250 g de yaourt (nature ou à la grecque)
• 3 œufs
• 40 g de maïzena
• 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
• 100 g de framboises

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger le yaourt, les œufs, la maïzena et le sirop d’agave jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Incorporer délicatement les framboises.
4. Verser la préparation dans un moule légèrement huilé ou chemisé.
5. Enfourner pour 40 minutes.
6. Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de déguster.

Ingrédients :

• 3 blancs de poulet
• 200 g de farine
• 200 ml d’eau
• Paprika fumé
• Ail en poudre
• Sel, poivre
• Huile d’olive (pour la cuisson)

Recette :

1. Découper les blancs de poulet en morceaux de la taille de nuggets.
2. Dans un bol, mélanger la farine avec les épices : paprika fumé, ail, sel et poivre.
3. Verser l’eau dans un second récipient.
4. Tremper chaque morceau de poulet successivement dans la farine, puis dans l’eau, puis à nouveau dans la farine pour une belle panure.
5. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle, et cuire les nuggets à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits à cœur.

Ingrédients :
Couper tous les légumes en petits dés, sauf les ingrédients en conserve qui sont déjà prêts à l’emploi.

• 1 concombre

• 1 poivron rouge

• 4 tomates

• 1 avocat

• 1 oignon rouge

• 1 boîte moyenne de maïs

• 1 boîte moyenne de haricots rouges

• 1 boîte moyenne de haricots noirs

• Basilic frais et coriandre fraîche finement ciselés

Pour la sauce :

• 1 cuillère à soupe de cumin

• 1 cuillère à soupe de paprika fumé

• 1 cuillère à soupe d’origan

• Le jus d’un citron vert

• Sel et poivre

• 6 cuillères à soupe d’huile d’olive

Recette :
Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier. Verser la sauce par-dessus, bien mélanger et réserver au frais avant de servir.

Ingrédients :