Rosties de patates douces

Ingrédients pour 6 rosties :

• 400g de patates douces râpées
• 2 oeufs
• 1 oignon
• 1CS de farine sel poivre
• Epices de votre choix (curry, piment…)

Recette : 

• Mélanger les ingrédients puis faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle, former des petites galettes et cuire 5 minutes sur chaque face.

Ingrédients pour la sauce:

• 200g de féta
• 200g de fromage blanc ciboulette ciselée sel, poivre, ail semoule

Recette : 

• Mélanger les ingrédients en laissant des morceaux de féta pour apporter de la texture.

Mélanger tous les ingrédients, former une boule sur du papier sulfurisé, inciser le pâton. Puis enfournez environ 1h à 210 degrés.