Tarte fine froide

Base de la pâte:
500g de courgettes râpées égouttées
1 oeuf
50g de fromage râpé sel, poivre

Garniture:
4 tranches de saumon ou truite fumé pignons de pin

Sauce:
1 yaourt grecque ciboulette sel poivre filet d’huile d’olive