Brioche perdue aux pommes
Ingrédients :
4 belles tranches de brioche maison
2 pommes
40g de sucre de fleur de coco
30g de beurre salé
2 oeufs
200ml de lait
Recette :
Couper les pommes en tout petits morceaux, faire chauffer un petit morceau de beurre dans une poêle et verser les pommes, faire revenir à feu doux à couvert afin de confire les fruits.
Pendant ce temps, verser le lait dans une grande coupelle et casser les 2 œufs, ajouter le sucre. Battre le tout.
Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle, une fois avoir trempé la brioche dans la coupelle sur les 2 faces, cuire à feu vif sur les 2 faces.
Réserver.
Disposer les pommes sur les tranches de brioche.
Pour les plus gourmands, vous pouvez verser un filet de caramel au beurre salé sur le plat.
