Chili con carne

Ingrédients : 

350g de viande hachée de boeuf à 5%
500g d’haricots rouges en bocal
300g de maïs en bocal
600g de poivrons tricolores surgelés
2 oignons frais
500g de tomates pelées en bocal
2 avocats
Paprika, curry, sel, poivre
Huile d’olive
Persil frais

Recette : 

Faites revenir la viande dans un peu d’huile dans une grande sauteuse.
Une fois saisi, ajouter les oignons émincés. Laisser dorer 5 minutes en remuant. Ajouter à tour de rôle: les haricots rouges, le maïs, les tomates, les poivrons. Remuer le tout. Ajouter à votre guise les épices.
Remuer.
Laisser cuire à couvert à feu moyen 30 minutes en remuant de temps en temps. Couper en lamelles l’avocat, arrosez le d’un jus de citron.
Disposer le chili accompagné de riz ou non, déposer les lamelles d’avocats et le persil.

C’est prêt, vous n’avez plus qu’à déguster.