Palets de courgettes coeur mozza

Ingrédient et ustensiles pour 6 palets :

• Emportes pièces 8cm
• 2 courgettes
• 2 boules de mozzarella 2 oeufs
• 100g de flocons d’avoine sel, poivre, huile d’olive

Recettes :

• Râper les courgettes, les essorer dans un torchon.
• Mélanger les courgettes, les oeufs, les flocons, assaisonner.
• Faites chauffer une pôele, mettre de l’huile d’olive, disposer l’emporte pièce, puis verser un peu de préparation, poser de fines lamelles de mozza et remettre de la préparation.
• Retourner pour cuire sur la seconde face.

C’est prêt!