Dîner végétarien
Ingrédients :
- 1 chou fleur
- Miel
- Curry
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
- 300g de pois chiches
- Paprika fumé
- Halloumi
- Amandes effilées
- Persil plat
Recette :
Disposer le chou fleur coupé en fleurette dans un saladier, puis y ajouter 1 CS de miel et 3 CC de curry, sel, poivre et 3CS d’huile d’olive. Mélanger et enfourner à 180° pendant 20 minutes sur une plaque de cuisson.
Pendant ce temps, rincer 300g de pois chiches puis mélanger sans un saladier ces pois chiches avec 2 cc de paprika fumé.
Au bout de 20 minutes, ajouter les pois chiches dans la plaque de cuisson et cuire 15 minutes.
Couper 300g d’halloumi en fines tranches et faites les griller à la poêle.
Dans une autre poêle faites dorer des amandes effilées.
Assembler le tout sur un plat et parsemer de persil plat frais !
Bonne dégustation ! 🥦
